Sarrión es la población más importante del altiplano por donde circula la principal via que conecta el litoral valenciano con Zaragoza, capital de Aragón. Tiene suficientes elementos arquitectónicos para justificar su visita com son: el Portal de Teruel, la Casa de los Monterde, la ermita de la Sangre de Cristo, la iglesia parroquial y el Ayuntamiento.
Portal de Teruel (antigua muralla del s.XIII)
Ermita de la Sangre de Cristo de estilo románico tardío x.XIV
Iglesia parroquial de San Pedro y San Pablo
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